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康普茶瓶

康普茶基本配方


  • 作者:吉吉手套
  • 准备时间:20分钟
  • 总时间:7天(含发酵)
  • 产量:2.5夸脱1x
规模

成分

  • 2夸脱对于不含氯的纯净水(泉水或蒸馏水),在使用玻璃容器之前要用热水对其进行消毒
  • 4- - - - - -6红茶包
  • 1杯在白糖中,有机是首选
  • 极具殖民地
  • 1- - - - - -2几杯发酵的康普茶

指令

  1. 用壶或茶壶煮沸4杯(1升)纯净水。
  2. 将茶包放入壶中,或将沸水倒在茶包上,在一个冲泡容器中冲泡。
  3. 浸泡7到15分钟,浸泡后取出茶包。
  4. 加入砂糖搅拌至溶解。
  5. 在冲泡容器中加入2夸脱(2升)纯净水,然后加入热茶。
    注意:在容器的顶部留出空间,以添加发酵液和SCOBY培养物,并留有1-2英寸的呼吸空间。
  6. 检查以确定茶是体温,用一个干净的手指检查。
  7. 当温度合适时,加入发酵液和SCOBY。
  8. 用布或白咖啡过滤器覆盖顶部,橡皮筋顶部紧贴。
  9. 现在你可以发出爱的振动,祝福或与你的文化交流。将容器放置在温暖通风的地方,避免阳光直射,放置5-14天(这取决于您的口味偏好)。75-85华氏度(24-28摄氏度)最好。
  10. 5天后,用吸管在SCOBY培养基下品尝康普茶。如果太甜,可以再煮几天。每天检查你的口味偏好。
  11. 把你的SCOBY和1-2杯发酵液留到下次酿造时使用。